NOK NOK

 
Nok Nok

NOK NOK

Restoran NOK NOK toob Tai Kuningriigi ehedad maitsed otse Tallinna vanalinna. NOK NOKi maitsete autentsuse eest vastutab peakokk Pensiri Pattanachaeng Taist. Tema professionaalse taktikepi all valmivad meie ida- ja põhjamaise interjööriga restoranis Tai köögi kõige ehedamad palad just sellisel kujul ja viisil, nagu see on kombeks tai rahval endal.

NOK NOKi sisenetakse õhulise mööbliga kokteilibaari kaudu. Restorani suurim põhisaal asub hoone sügavuses ja seal on 42 kohta. Veel kuuluvad restorani juurde kolm väiksemat saali, projektori ja muu tehnikaga seminariruum ning põhjaliku varustusega kokakool, kus saab oma oskusi korraga proovile panna umbes 20 inimest. Kokku on NOK NOKis pinda üle 600 ruutmeetri.

 

PENSIRI
PATTANACHAENG

On ilmselge, et auhinnatud peakokk Pensiri Pattanachaeng teeb oma tööd kirglikult. Kui ta Tai köögist rääkima hakkab, löövad tal silmad särama. Tema unikaalsed kokandusvõtted on inspireeritud ta enda rikkalikust Tai kultuuripärandist, ning oskustest, mida ta on lihvinud oma karjääri jooksul Tais, Indias, Dubais ja nüüd Tallinnas.

Pensiri Pattanachaeng on töötanud hotellis JW Marriott Punes, kus ta oli Shakahari restoranis Indias Tai toidu peakokk. Tema juhtimisel võitis Shakahari kolm aastat järjest Time Food Awardsi parima Aasia restorani tiitli.

Tallinnas kasutab Pensiri Pattanachaeng oma ainulaadseid kokandusoskusi, arusaamu toidu tähtsusest ja meeldivast keskkonnast kaaslastega aja veetmisel selleks, et luua siin Euroopa nurgas tükike Taimaad.

Pensiri Pattanachaeng
 
Nok Nok

MIKS NOK NOK?

Ehk jäite mõtlema, mida tähendab restorani nimi NOK NOK? Nime valimisel saime innustust restorani hoone kangialusest fassaadist, kus kummalgi pool välisust näete sammastel linnukuju. Tai keeles tähistabki nok lindu. Need skulptuurid pärinevad teise maailmasõja eelsest ajast, nagu kogu hoone, mis elas selles piirkonnas ühena vähestest üle pommitamise. Miks tollased omanikud seadsid hoone sissekäiku valvama just linnud ja mis liiki linnud need on, on seni jäänud saladuseks.