THAIMAALAINEN KOKKIKOULU
RAVINTOLA NOK NOKISSA

 

NOK NOKissa voit nauttia herkullista ammattilaisten valmistamaa ruokaa, mutta sinulla on myös mahdollisuus pukea päällesi esiliina ja tutustua tarkemmin aitoon thaikeittiöön. NOK NOKin kokkauskursseilla valmistat itse thaikeittiön parasta ruokaa oman seureesi kanssa. Ruokalajeihin kuuluu tunnettuja ruokia kuten Som Tom Thai, Tod Mon Goong, Tom Yum Goong, ja Kang Khew Wan.

 

HINNASTO

THAIMAALAISEN KOKKIKOULUN TÄYSKURSSI: 69 € /OSALLISTUJA THAIMAALAISEN KOKKIKOULUN PIKAKURSSI: 25 € /OSALLISTUJA
 

TÄYSKURSSIIN SISÄLTYY:

  • Alkoholiton alkumalja
  • Kolmen thaimaalaisen ruokalajin valmistaminen
  • Valmistunut ruoka yhteiseksi illalliseksi tai lounaaksi
  • Aluksi tuoreita hedelmiä ja yksi makeapala ravintolan keittiömestareilta
  • Pöytävesi

Ryhmän koko 8–20 henkeä

TÄYSKURSSIN ESIMERKKIOHJELMA

  • Alkumalja. Kokki esittelee valmistettavia ruokia.
  • Teoreettinen osuus. Thaimaalaisten ruokien ja mausteiden esittely. Resepteihin tutustuminen. Vinkkejä ruokien valmistukseen.
  • Ruoan valmistaminen. Jokaisella ryhmällä on oma työtaso ja tarvittava tekniikka. Thaimaalaisiin kulinaristisiin tekniikoihin tutustuminen.
  • Tarjoilu. Kokki esittelee thaimaalaisten ruokien koristelumahdollisuuksia erilaisilla hedelmillä ja juureksilla.
  • Aika nauttia valmistunutta ruokaa ravintola NOK NOKISSA.
 

Kurssin kesto on noin 3–4 tuntia

PIKAKURSSIIN SISÄLTYY:

  • Alkoholiton alkumalja
  • Yhden thaimaalaisen ruokalajin valmistaminen
  • Valmistunut ruoka yhteiseksi illalliseksi tai lounaaksi
  • Pöytävesi

Lisäksi voi tilata ruokia à la carte -ruokalistaltamme.

Ryhmän koko 8–20 henkeä

PIKAKURSSIN ESIMERKKIOHJELMA

  • Alkumalja. Kokki esittelee valmistettavia ruokia.
  • Teoreettinen osuus. Thaimaalaisten ruokien ja mausteiden esittely. Resepteihin tutustuminen. Vinkkejä ruokien valmistukseen.
  • Ruoanvalmistus. Jokaisella ryhmällä on oma työtaso ja tarvittava tekniikka. Thaimaalaisiin kulinaristisiin tekniikoihin tutustuminen.
  • Aika nauttia valmistunutta ruokaa ravintola NOK NOKISSA.
 

Kurssin kesto on noin 1.5–2 tuntia